المقادير
1 لفة جولاش -نصف كيلو لبن
عدد 2 بيضة -نصف كيلو لحمة مفرومة
الطريقة
تدور الجلاش علي مقاس الصنية أو القارب ثم تدهن الصنية بالسمن ويوضع نصف الجلاش ثم يوضع اللحمة المفرومة طبعا بعد تعصجها
ثم يوضع النصف الاخر من الجلاش فوقها ثم تقطع بالسكين الي مثلثات أو مربعات ثم نضع في اناء البن والبيض وقليل من الفلفل الاسود فوق بعض ونقلب ثم نسقي بها الجلاش وتوضع في الفرن الي ان تحمر الوجه وبالهناا
موضوع: جولاش 
الجمعة أغسطس 06, 2010 2:41 pm
